Une alternative crémeuse et savoureuse à la mayonnaise traditionnelle, préparée simplement avec de l’avocat et du citron vert.
Ingrédients
2 avocats bien mûrs
1 cuillère à café de moutarde forte
Le jus d’un citron vert
Sel
Poivre
Préparation
Coupe les avocats en deux, retire les noyaux et récupère la chair.
Place la chair des avocats dans un blender avec la moutarde et le jus de citron vert.
Assaisonne avec du sel et du poivre, puis mixe jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
🌿 Valeurs nutritionnelles approximatives*
Pour 100 g : ≈ 147 kcal • 2 g de protéines • 8,5 g de glucides • 13 g de lipides
Pour 10 g : ≈ 15 kcal
*Les valeurs peuvent varier selon la taille des avocats et les produits utilisés.
🧊 Conservation
Conserve au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, de préférence avec un film alimentaire au contact direct de la préparation afin de limiter l’oxydation.
À consommer de préférence dans un délai de 1 à 2 jours.
Tu aimes ce genre de recettes ? 🌿
Découvre d’autres idées simples et délicieuses sur mon Instagram @cristina_dacruz_nutritionniste