Uma alternativa cremosa e saborosa à maionese tradicional, preparada de forma simples com abacate e lima.
Ingredientes
2 abacates bem maduros
1 colher de chá de mostarda forte
Sumo de 1 lima
Sal
Pimenta
Preparação
Corta os abacates ao meio, retira os caroços e retira a polpa.
Coloca a polpa dos abacates num liquidificador, juntamente com a mostarda e o sumo de lima.
Tempera com sal e pimenta e tritura até obteres uma textura lisa e cremosa.
🌿 Valores nutricionais aproximados*
Por 100 g: ≈ 147 kcal • 2 g de proteínas • 8,5 g de hidratos de carbono • 13 g de lípidos
Por 10 g: ≈ 15 kcal
*Os valores podem variar consoante o tamanho dos abacates e os produtos utilizados.
🧊 Conservação
Conserva no frigorífico, num recipiente hermético, de preferência com película aderente em contacto direto com a preparação, para limitar a oxidação.
Consumir preferencialmente no prazo de 1 a 2 dias.
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